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quarta-feira, 8 de dezembro de 2021

Receita de rosquinha da fazenda: veja como fazer


Receita de rosquinha da fazenda


Os ingredientes:


½ xícara (chá) de leite condensado

½ xícara (chá) de suco de laranja morno

⅓ xícara (chá) de óleo

2 ovos

2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)

2 colheres (sopa) de raspas de casca de laranja

500g de farinha de trigo (aproximadamente)

Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar

1 gema para pincelar

Açúcar cristal para polvilhar


Para a calda:


1 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de suco de laranja


Modo de Preparo:


No liquidificador, bata o leite condensado, o suco, o óleo, os ovos e o fermento.


Transfira para uma tigela e misture as raspas e a farinha, aos poucos, até desgrudar das mãos.


Se necessário, acrescente mais farinha. Deixe descansar por 1 hora.


Em uma superfície enfarinhada, modele pequenos rolos com a massa e una as pontas, formando rosquinhas.


Arrume em uma forma untada e enfarinhada, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar.


Em uma panela, leve os ingredientes da calda ao fogo médio por 5 minutos, após levantar fervura.


Deixe esfriar, regue as rosquinhas com açúcar. Deixe secar e sirva.


Rendimento: 20 unidades


Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos (+ 1 hora de descanso)


Autor: Guia da Cozinha



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