Receita de cuscuz de tapioca: fica uma delícia

Cuscuz de Tapioca

Os ingredientes:

2 xícaras (chá) de tapioca granulada

½ xícara (chá) de açúcar

1 colher (chá) de sal

150g de coco ralado

1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de coco quente (200ml)

2 xícaras (chá) de leite quente

Óleo para untar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture a tapioca granulada, o açúcar, o sal, metade do coco ralado e do leite condensado.

2. Junte o leite de coco e o leite, aos poucos, mexendo até ficar homogêneo e absorver.

3. Transfira para uma forma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e leve à geladeira por 6 horas ou até firmar.

4. Retire, desenforme sobre um prato, regue com leite condensado restante, polvilhe com coco ralado e sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Tempo de Preparo: 30 minutos (+ 6 horas de geladeira)