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terça-feira, 29 de março de 2022

Receita de bolo sonho recheado com creme


Aprenda a fazer essa receita de bolo-sonho.


Ingredientes:


Para a massa:


4 ovos ( claras e gemas separadas )

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 xícara (chá) de leite morno

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina para untar

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Mini sonhos prontos para decorar


Para recheio e cobertura:


2 latas de leite condensado

2 xícaras (chá) de leite

2 gemas peneiradas

2 e ½ colheres (sopa) de maisena

1 caixa de creme de leite (200g)


Modo de Preparo:


1. Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.


2. Em outra tigela, ainda na batedeira, bata as gemas, o açúcar, a margarina e a essência até formar uma creme fofo.


3. Sem parar de bater, alterne o leite e a farinha até ficar homogéneo.


4. Junte as claras em neve e o fermento e misture com uma colher, delicadamente.


5. Transfira para uma fôrma de 24cm de diâmetro funda, untada, forrada com papel-manteiga untado.


6. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar, desenforme e retire o papel.


7. Para o recheio e cobertura, em uma panela, misture os ingredientes, menos o creme de leite.


8. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar e levantar fervura. Junte o creme de leite e deixe esfriar.


9. Corte o bolo em 3 partes. Coloque o recheio em um saco de confeitar com bico pitanga grande e comece a montagem.


10. Em um prato, coloque uma massa e decore com ⅓ do recheio.


11. Coloque a outra massa e decore com metade do recheio restante.


12. Coloque a última massa e decore com o recheio restante.


13. Polvilhe com açúcar confeiteiro nas laterais e no topo do bolo, decore com os mini sonhos e sirva.


Rendimento: 10 porções



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