Dica do Dia

Receita super fácil de bolo pudim

Seguidores

segunda-feira, 30 de agosto de 2021

Estrogonofe de frango com iogurte: receita simples e DELÍCIOSA


A versão light do tradicional estrogonofe substitui o creme de leite por iogurte natural. 


Os ingredientes:


300 g de filé de peito limpo

1 cebola pequena picadinha

1 dente de alho picadinho

1 fiozinho de óleo vegetal ou azeite

2 tomates sem pele batidos no liquidificador

1 copo de iogurte natural desnatado

2 colheres (sopa) de catchup

1 colher (sopa) de molho inglês

1 pitada de páprica picante

1/2 xícara (chá) de cogumelos paris frescos fatiados (ou champignon em conserva)

sal e pimenta a gosto

salsinha fresca picada para finalizar


Modo de Preparo:


1. Corte os filés de peito de frango já bem limpos em tirinhas ou cubinhos, como preferir.


2. Tempere com sal e pimenta e reserve. Enquanto isso refogue a cebola e o alho no fiozinho de óleo vegetal ou azeite.


3. Junte o frango picado e refogue até que esteja branquinho de todos os lados e começando a dourar.


4. Regue com os tomates batidos, junte o catchup, a páprica, o molho inglês e os cogumelos.


5. Reduza o fogo para o médio e deixe cozinhar por 5 minutos, até quase começar a ferver.


6. Junte o iogurte, mexa bem para incorporar ao restante do molho e cozinhe por mais cinco minutos.


7. Ajuste o sal e a pimenta se achar necessário, finalize com a salsa fresca picada e sirva com arroz.



Nenhum comentário:

Postar um comentário