Aprenda a fazer um pudim de pão simples e saboroso

 

Receita de Pudim de Pão

Ingredientes do Pudim:

4 pães amanhecidos cortados

1 caixinha de leite condensado

600ml de leite

3 ovos

1 pacotinho de coco ralado

Ingredientes da Calda:

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de água

Modo de Preparo da Calda:

Derreta o açúcar em uma panela, no fogo médio. Em seguida abaixe o fogo e adicione a água.

Obs.

Nesse momento o açúcar ficará grudento e pegajoso. Mexa sem parar até que a calda fique bem liquida. Caramelize uma forma de pudim e reserve.

Modo de Preparo do Pudim:

Pique os pães amanhecidos e transfira para o liquidificador. Adicione o leite condensado, o leite, os ovos e o coco ralado. Bata tudo até que fique homogêneo. Despeje tudo na forma caramelada.

Leve para assar em banho-maria (com água quente) no forno pré-aquecido, 180ºC, por cerca de 50 minutos.

Retire do forno, aguarde esfriar e deixe na geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva em seguida.